Składniki:
- 3 do 3,5 szt duże bardzo dojrzałe banany
- ok 70 g roztopionego masła (lub oleju)
- 240 g mąki pszennej (lub innej - i tak zawsze wychodzi)
- 1 bardzo duże jajko lub 2 mniejsze
- łyżeczka sody oczyszczonej + pół łyżeczki soli
- 60 g cukru, ale można wcale jeśli banany są mega słodkie (można też użyć syropu klonowego czy agawy)
Opcjonalnie:
- orzechy włoskie
- ekstrakt waniliowy
Wykonanie:
- Banany rozgnieć widelcem
- Wlej roztopione masło (olej), wbij jajko, wymieszaj (jeśli masz więcej czasu to jajka najpierw zmiksuj z cukrem, albo roztrzep widelcem)). Na tym etapie można dodać aromatu waniliowego
- Dodaj mąkę przesianą przez sitko wraz z sodą i solą
- Rozmieszaj wszystko łyżką drewnianą i dodaj orzechy włoskie (lekko rozdrobnione)
Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia* i piecz ok 60 min w 170 stopniach (do suchego patyczka)
* zamiast papieru do pieczenia, możesz wysmarować boki formy masłem lub innym tłuszczem i obsypać mąką
- Zaloguj się aby dodawać komentarze
Kategoria