Składniki:
- 20 cytryn
- ¾ wagi cytryn – cukru
- 1 l spirytusu
- 1 l wody
- korzeń imbiru (ok. 3 cm)
- korzeń kurkumy (opcjonalnie w proszku)
Przepis:
- Cytryny bardzo dokładnie umyj gorącą wodą.
- Bardzo cienko obierz ze skórki, tak by było jak najmniej białego miąższu.
Skórki umieść w dużym słoiku i zalej spirytusem, tak aby przykrył wszystkie skórki.
- Cytryny obierz z białego miąższu i pokrój w plasterki. Następnie przełóż do dużego słoja i zasyp cukrem.
- Oba słoje odstawiamy w ciemne miejsce.
- Po upływie 2-3 dni (zależy jak ciepło mamy w domu) odcedź przez sito (przydaje się drewniana łyżka).
- Odlej trochę, do innego naczynia dodaj kurkumę oraz imbir i zblenduj. Nastepnie wlej przez sito spowrtorm do reszty.
- Do tego wlewamy płynną zawartość drugiego słoika oraz wodę i mieszamy.
- Rozlać do butelek i odstawić na kilka dni.
Kategoria